Датская биотех-компания Alcolase разрабатывает добавку, которая блокирует опьянение. Средство в виде геля в капсулах или жидкости содержит ферменты, расщепляющие этанол прямо в желудке до его попадания в кровь. Клинические испытания на людях планируют начать в ближайшие месяцы.

Разработка предназначена прежде всего для миллионов людей, не переносящих алкоголь из-за мутации в гене ALDH2. У таких людей даже малая доза спиртного вызывает покраснение лица, тошноту и учащенное сердцебиение. Чаще всего эта особенность встречается у жителей Восточной Азии (около трети населения), в западных странах — менее чем у 5%.

У людей с мутацией печень не справляется с переработкой токсичного ацетальдегида, что повышает риск рака пищевода в три раза, а рака желудка — на 20%.

Уникальность разработки — в жировой оболочке, которая защищает ферменты от кислоты желудка, но при этом пропускает этанол. В будущем средство может применяться для снижения потребления алкоголя у людей с зависимостью, лишая их эффекта опьянения. 

Источник: https://profibeer.ru/