Поставщик хмеля BarthHaas опубликовал отчёт о состоянии мирового рынка пива и хмеля в 2025-2026 годах. Компания отмечает, что рынок переживает быстрые изменения — вслед за ростом пришел период масштабных структурных перемен.

По данным компании, общий объем производства пива в мире составил 1 млрд 895 млн гектолитров, что на 0,7% меньше, чем в 2024 году. Авторы отчета делают оговорку, что собирать данные по объёму производства пива в отдельных странах становится все труднее, и уточняют, что в отдельных случаях между источниками данных существуют значительные расхождения, поэтому некоторые цифры являются приблизительными и основаны на сравнении нескольких источников и собственных оценках компании.

В Европе объем производства сократился на 8,4 млн гектолитров, прежде всего за счет значительного сокращения в Германии (−4,7 млн) и Польше (−2,5 млн гектолитров). В Северной Америке значительное сокращение выпуска пива в США (на 9,6 млн гл) не смогло скомпенсировать рост в Мексике на 3,9 млн гл. В Южной Америке отмечен рост на 3,7 млн гл, прежде всего за счет Бразилии.

В Азии фиксируется снижение производства пива на 7,4 млн гл. Рост в Индии на 2,3 млн гл не смог уравновесить сокращение в Китае на 2,3 млн, а также и в Мьянме, Японии, Вьетнаме и Южной Корее (по 1 млн гл). В Африке фиксируется рост на 4,2 млн гл, главным драйвером которого стала ЮАР с ростом на 1 млн гл. В Австралии и Океании отмечено снижение на 0,4 млн гл. 

Что касается отдельных производителей пива, в рейтинге 40 крупнейших компаний произошли изменения. На 11-е место вышла российская компания AB InBev Efes с 25 млн гл — ранее ее результаты учитывались в составе объединенной корпорации. С 12-го на 14-е место опустилась пивоваренная компания «Балтика» (19,7 млн гл), 24-е место сохранили «Пивоварни Бочкарев» (10,2 млн).

Возглавляет рейтинг AB InBev, которая в 2025 году произвела 484,2 млн гл пива — больше четверти мирового объёма. На втором месте — Heineken (245,7 млн гл). Занимающая третье место China Resources Snow Breweries выпустила 110,3 млн гл, сократив производство на 2,4%. В совокупности три крупнейшие компании выпустили 43,7% от всего объёма производства пива в мире. Главным изменением в топ-10 стал выход на восьмое место китайской Yanjing, которая потеснила французскую BGI/Groupe Castel. В целом 40 крупнейших компаний выпустили 84,9% всего пива в мире, или 1,6 млрд гл.

Аналитики отмечают сохранение тренда на сокращение использования хмеля, начавшегося в 2020 году. При этом с 2019 года на рынке существует избыток сырья. Единственным исключением стал 2023 год: урожай 2022-го оказался ниже среднего, что позволило уравновесить спрос и предложение. По итогам 2026 года аналитики ожидают небольшого сокращения производства пива. В связи с этим на рынке сохранится избыток альфа-кислот. Кумулятивный профицит 2020-2026 годов достигнет 8600 тонн. 

Источник: https://profibeer.ru