Пивной рынок России вошёл в фазу стагнации после рекордного 2024 года, когда производство пива и пивных напитков достигло 908 млн декалитров, а розничные продажи составили 833,1 млн дал.

Уже в 2025 году проявился серьёзный дисбаланс: продажи упали на 16% при снижении производства всего на 1%, что привело к рекордному затовариванию и превышению предложения над спросом почти на 200 млн дал. Это следует из данных Национального рейтингового агентства (НРА), с которыми ознакомились «Известия».

В 2025 году потребление пива на душу взрослого населения упало до 60 литров в год — на 17% ниже уровня 2024 года. В текущем году разрыв между отгрузками и потреблением сохранится на уровне 170 млн дал — втрое выше значений 2020–2023 годов. НРА прогнозирует «пивную инфляцию» на уровне 12%.

К лету 2026 года межрегиональный разброс цен составил 2,3 раза: литр пива в среднем стоит 160 рублей в Волгоградской области и 373 рубля на Чукотке. В регионах с крупными пивоварнями цена на 16–25% ниже среднероссийской. При росте запасов покупатель скорее увидит локальные акции, чем массовые скидки. Производители предпочтут заморозить или скорректировать выпуск, чтобы сохранить маржинальность.

Доля крафта и региональных брендов вырастет, но останется нишевой. Крупные бренды удержат позиции за счёт маркетинга. Производители могут незаметно менять рецептуры (больше несоложёного сырья, дешёвый хмель), поэтому эксперты советуют обращать внимание на состав и плотность начального сусла.

Летние всплески спроса останутся, но если раньше летний пик превышал зимний минимум в 1,5–2 раза, то теперь разрыв уменьшится до 1,2–1,3 раза. В массовом сегменте банки будут превалировать над бутылками, возможны «сжатие» объёма (0,45 л вместо 0,5 л). За первые пять месяцев 2026 года выпуск пива крепостью более трёх градусов сократился на 3,6%, а производство безалкогольного пива выросло на 19% (доля увеличилась с 3,0% до 3,7%). Безалкогольная продукция становится ключевым драйвером роста: в 2020–2024 годах продажи пива выросли на 10%, и значительная часть прироста пришлась на этот сегмент, который растёт быстрее рынка — до 15–20% в год.

Исполнительный директор Ассоциации производителей пива Вячеслав Мамонтов отметил замедление динамики из-за роста акцизной нагрузки и неопределённости фискальной политики, а также перераспределение потребления в сторону крепких напитков. По прогнозам ассоциации, высокая конкуренция будет сдерживать темпы роста цен. 

Источник: https://profibeer.ru