В Ставропольском крае производство  минеральной воды по итогам 2025 года сократилось впервые за последние три года. Предприятия выпустили 1,615 млрд полулитров минеральной воды, что составляет 95,6% от уровня 2024 года. Это следует из ежегодного аналитического мониторинга состояния конкурентной среды, подготовленного министерством экономического развития региона.

В прошлом году объем выпуска минеральной воды составил 1,689 млрд полулитров, что на 22,2% превышает показатель 2023 года. При этом и в 2023 году отрасль продемонстрировала существенное увеличение производства — на 27% относительно 2022 года, достигнув уровня 1,383 млрд полулитров. Однако после двух лет активного роста впервые было зафиксировано сокращение объемов производства.

Согласно данным мониторинга, сегодня в Ставропольском крае выпускается свыше 30 видов минеральной воды. Производством и розливом занимаются 30 предприятий. В пределах региона Кавказских Минеральных Вод расположено более 100 минеральных источников, среди которых такие известные марки, как «Ессентуки-17», «Ессентуки-4», «Нарзан», «Славяновская» и «Смирновская».

Кроме того, в документе подчеркивается, что все производители региона завершили переход на обязательную государственную систему маркировки «Честный знак». Начиная с 2025 года предприятия используют поэкземплярный учет продукции, благодаря чему обеспечивается полный контроль и прослеживаемость товара на каждом этапе его обращения. 

Источник: https://profibeer.ru