Росалкогольтабакконтроль подвёл итоги производства пива в июле 2025 года. В целом производство напитков брожения в России в июле 2025 года составило 90,15 млн декалитров, что на 3,9% меньше год к году. 

Пиво — продукт с ярко выраженной сезонностью, и последние несколько лет в целом были для категории удачными. По данным РАТК, в 2024 году производство пива выросло на 10,3% год к году, до 789 млн дал. За январь-июнь этого года напитки брожения в целом прибавили 3,8%, до 461,7 млн дал. По итогам января-июля рост сохранился — на 2,4% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, до 543,63 млн декалитров. Однако июльские показатели демонстрируют снижение.

Производство пива крепостью до 8,6% снизилось за июль на 4%, пивных напитков — на 4,13%. Выпуск пива крепче 8,6% снизился на 20,3%, до 5 тыс. декалитров.

По мнению опрошенных «Коммерсантом» экспертов, на спрос на пиво в этом году повлияло холодное лето. Совладелец SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский отмечает, что у бизнеса были высокие ожидания в части загрузки мощностей, но ажиотажа не случилось. В Москве, Санкт-Петербурге и крупных городах Центральной России спрос оказался ниже прогнозов, в том числе из-за холодного лета. Гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель соглашается, что интерес к пиву оказался сдержанным из-за частых дождей, и несколько жарких недель не улучшили ситуацию.

Подтверждают спад интереса к сезонным товарам данные «Нильсен». Падение затронуло квас, питьевую воду, мороженое, а спрос на пиво вырос меньше, чем в прошлом году.

Ещё одним фактором эксперты называют рост цен: Игорь Хавский отмечает, что с увеличением себестоимости бизнесу пришлось поднимать и отпускные цены. Увеличение акцизов в свою очередь привело к формированию товарных запасов в прошлом году.

При этом производство сидра в июле выросло на 5,7% год к году, до 1,14 млн декалитров, производство медовухи — на 8,3%, до 435,5 тыс. дал. Но позитивный тренд здесь, вероятно, будет сохраняться недолго, считает независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин. На фоне работы регулятора слабоалкогольные напитки уходят из сегмента сидров и медовух. 

Источник: https://profibeer.ru