Пароконвектомат UNOX XVC 305EP

Этот пароконвектомат XVC 305 EP производства UNOX предназначается для самых различных способов приготовления блюд – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Этот аппарат с успехом заменит несколько устройств на кухне.

Представленный в каталоге iPelican пароконвектомат XVC 305 EP имеет следующие габариты: длина – 750 мм, глубина – 792 мм, высота – 632 мм. Заявленный вес нетто аппарата составляет 62 кг. Количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 5. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 67 мм.

Что касается температурного диапазона этого пароконвектомата, то max температура не превышает 260 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат XVC 305 EP позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов, а также вкусов. За счёт этого время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, ощутимо сокращается, вместе с тем качество остается на должном уровне. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий осуществлять контроль за температурой внутри блюд на любом этапе приготовления.

Предусмотренная в пароконвектомате XVC 305 EP система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 380 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 9.4 кВт.