Пароконвектомат RATIONAL Combi Master (СМ) 201 PLUS – представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для использования в кафе, столовых и ресторанах для приготовления разнообразных блюд. Более того, при приготовлении с использованием такого оборудования все продукты, входящие в состав блюд из овощей, мяса, птицы и др., сохраняют в себе питательные вещества, что также немаловажно.
Для приготовления широкого спектра блюд в данной модели предусмотрено несколько рабочих режимов, в том числе конвекция, пар, комбинация конвекции и пара, также предусмотрена и возможность разогрева. В пароконвектомате RATIONAL Combi Master СМ 201 PLUS 20 уровней, что же касается принципа парообразования, то он бойлерный.
Говоря о преимуществах такого оборудования, как пароконвектомат СМ 201 PLUS, производства RATIONAL ,нельзя не отметить, что одна эта модель на профессиональной кухне может выполнять функции и, следовательно, заменять собой сразу несколько типов теплового оборудования.
Характеристики
габариты
длина
879 мм
глубина
791 мм
высота
1782 мм
принцип парообразования
парогенератор (бойлер)
энергоноситель
электричество
уровней
20
размер гастроемкости
GN 1/1-65
min температура
30 °С
max температура
300 °С
исполнение
правое
наличие конвекции
есть
наличие пароувлажнения
есть
расстояние между направляющими
65 мм
душирующее устройство
нет
подсветка
есть
вкатная тележка
есть
сквозной проход тележек
нет
температурный щуп
есть
автодоводчик дверей
нет
количество стекол в двери
2
материал корпуса
нержавеющая сталь
материал дверей
стекло
материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
сенсорная панель
нет
система управления
электромеханическая
тип установки
напольная
электрическая сеть
напряжение
400 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
37 кВт
стандарт
European
упаковка
картон
цвет
серебристый
вес нетто
258 кг
