Пароконвектомат CONVOTHERM OES 20.20

Пароконвектомат OES 20.20 оптимален для разнообразных методов кулинарной обработки – тушения, выпекания, жарения и др.

"Convotherm" (Германия)

Система управления – электромеханическая. Панель управления, представленная пленочно-контактной клавиатурой и ручкой настройки, позволяет изменять режимы работы. Пониженная скорость вращения вентилятора. В комплекте ручной душ, термощуп. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования инжекторный впрыск.

Габариты (ДхГхВ): 1232х1055х1952 мм. Общее количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 20. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 2/1-65 -. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 67 мм. min температура 30 °С, а max температура 250 °С. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Напряжение: 380 В. Мощность: 68,5 кВт. Вес: 395 кг.