Пароконвектомат CONVOTHERM OEB 20.10

Пароконвектомат отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару, тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи.

"Convotherm" (Германия)

Пониженная скорость вентилятора, наличие термощупа, душ.

Габариты (ДхШхВ): 947х855х1952 мм. Количество уровней, предусмотреных в модели OEB 20.10, - 20. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Предусмотренное расстояние между направляющими составляет 67 мм. max температура составляет порядка 250 °С, при этом min температура составлеят 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. Напряжение: 380 В. Мощность: 39,7 кВт. Вес: 315 кг