Коктейль Русский весенний пунш, несмотря на название, родом не из России. Он появился на противоположном конце Европы -- в Англии. Автором этого необычного коктейля является довольно известный в среде миксологов бармен и ресторатор Дик Брэдселл, которого часто называют коктейльным гением. Коктейль был впервые смешан в одном из ресторанов Дика в середине 20-х годов прошлого века. Название «русский» к коктейлю пришло из-за его основных ингредиентов -- водки и черносмородинового ликера, который в то время производили только в России. Вторая часть названия -- «пунш» - это, как известно, общее название для коктейлей на основе крепкого алкоголя и разнообразных соков. Слово «пунш» в переводе с хинди означает «пять» - раньше в пунши действительно входило только пять компонентов, однако со временем это требование ушло из алкогольной культуры.
В оригинальный рецепт коктейля входили водка, черносмородиновый ликер и лимонный сок, однако, после того как в моду вошли так называемые «long drink», то есть коктейли, которые нужно пить долго, Русский пунш разбавили большим количеством игристого вина, что придало коктейлю еще большую популярность.
Состав:
Водка - 30мл
Сок Лимона - 15мл
Ликёр Creme de Cassis - 10мл
Сахарный сироп - 10мл
Игристое сухое вино
Клубничка
|