Опрокидывающаяся сковорода ATESY ЭСЧ-9-0.5-12 Традиция-2008 предназначена для жарки, тушения, пассирования и припускания различных видов мяса, птицы, рыбы и овощей. Агрегат может быть использован как в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания.
Нагрев сковороды осуществляется посредством 3 ТЭНов, расположенных на ее днище. Удобная в использовании панель управления позволяет легко осуществлять плавную регулировку температуры жарочной поверхности. Световой индикатор помогает всегда оставаться в курсе режима работы устройство. Большая крышка прибора предотвращает потерю тепла и позволяет осуществлять сбор конденсата, как в закрытом, так и в открытом положении.
Производитель
Атеси (Россия)
Особенности
Ручное опрокидывание
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали
Жарочная поверхность днища утолщена углеродистой сталью толщиной не менее 10 мм, специально обработанной для предотвращения пригорания продуктов
Нержавеющий плинтус с фасадной стороны, предотвращающий попадание грязи под модуль
Характеристики
Температурный режим: от 50 до 270 °С
Объем электросковороды: 80 дм3
Напряжение: 380 В
Мощность: 12 кВт
Мощность каждого ТЭНа: 4 кВт
Габариты: 790х1043х1000 мм
Вес: 160 кг
